JAMBI.WAHANANEWS.CO,MUARO JAMBI-Tim Pengabdian Kepada Masyarakat dari Universitas Jambi (UNJA) menggelar pelatihan pembuatan sirup dan teh dari buah pedada di Desa Ibru, Kabupaten Muaro Jambi, pada Juli hingga Agustus 2025. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan wirausaha, khhususnya ibu-ibu PKK dan generasi muda desa, serta memperkenalkan teknik pengolahan buah pedada menjadi minuman sehat yang bernilai ekonomis.
Pelatihan ini dipimpin oleh Prof. Dr. Ir. Hj. Anis Tatik Maryani, M.P., bersama tim yang terdiri dari dosen UNJA, di antaranya Prof. Dr. Revis Asra, S.Si., M. S., Prof. Dr. Ir. Budiyati Ichwan, M.S., Prof. Dr. Ir. Eliyanti, M.Si., dan Dr. Ir. Dharia Renate, M.Sc., serta seluruh peserta pelatihan.
Baca Juga:
Wakil Bupati Tapteng Mediasi Masyarakat dengan PT Nauli Sawit, Ini Poin Kesepakatannya
Sebanyak 15 peserta dari kalangan ibu-ibu PKK Desa Ibru terlibat dalam pelatihan ini. Mereka dibagi menjadi beberapa kelompok untuk memudahkan proses pembelajaran. Selain materi teori tentang pembuatan sirup dan teh dari buah pedada, peserta juga melakukan praktik langsung, mulai dari pemilihan buah pedada yang matang hingga proses pembuatan sirup dan teh yang sehat. Antusiasme peserta terlihat sepanjang pelatihan.
Salah satu peserta pelatihan mengungkapkan antusiasnya terhadap kegiatan ini.
“Ini pengalaman yang sangat berharga bagi kami. Selain belajar teknik baru, kami juga terinspirasi untuk memulai usaha di bidang minuman sehat, apalagi langkah pembuatan yang tidak sulit dan bahan yang mudah ditemukan,” ujar Sri.
Baca Juga:
Camat Sibabangun Monitoring Sejumlah Pembangunan Infrastruktur Dana Desa
Pelatihan ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan keterampilan, tetapi juga mendorong para ibu-ibu PKK di Desa Ibru untuk berinovasi dan membuka usaha di bidang pembuatan sirup dan teh dari buah pedada. Dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang melimpah, diharapkan produk yang dihasilkan memiliki ciri khas tersendiri dan berpotensi untuk dipasarkan secara luas.
Tim UNJA berharap pelatihan pembuatan sirup dan teh dari buah pedada di Desa Ibru dapat berlanjut, dengan rencana monitoring dan pendampingan lebih lanjut untuk mendukung pengembangan usaha minuman sehat di desa tersebut.
Melalui program ini, diharapkan Desa Ibru dapat berkembang menjadi salah satu sentra produksi sirup dan teh dari buah pedada di Jambi, dengan memanfaatkan kekayaan alam lokal dan mengoptimalkan potensi ekonomi desa serta dapat meningkatkan pendapatan masyarakat serta memberikan alternatif minuman sehat bagi konsumen.